「デイサービスめぐみ」では、今回初めて『ビュッフェスタイル』での昼食を試みました！

以前行われた、地域密着通所介護「運営推進会議」にて、

とあるケアマネージャーさんより、

「お料理が手作りなら、ビュッフェ形式でも楽しいかもしれませんね！」

と、ご助言をいただいたことがきっかけです。

いつもとちょっと違う昼食に、

ご利用者の皆様もワクワク、ソワソワされているご様子でした。

ビュッフェのメニューは？

ランチビュッフェのメニューはこちら！

• 塩ちゃんこ鍋
• ちらし寿司
• ロールキャベツのトマト煮込み
• 唐揚げ
• エビチリ
• ポテトサラダ
• たこ焼き
• お漬物
• 栗ぜんざい
• ワッフル

メイン料理はもちろん、副菜からデザートまで色とりどりです。

この日は、体の芯まで冷える寒い日。

そんな日には、熱々の塩ちゃんこ鍋で…

体の内側からポカポカに！

好きなだけ、好きなものを…選べる楽しさ

今回のビュッフェ、一番大切なポイントは…

「自分で選べる」ということだと思います。

ご高齢のご利用者様にとって、自己選択や自己決定ができることは、

幸福度や生活の質に大きく影響し、尊厳の保持にもつながります。

実際に「今日は楽しくてちょっと食べすぎちゃいそう！」などの

声も聞こえてきて、

今日はちょっとだけ特別な日になったのかもしれません。

お料理の味はもちろん、

「好きなだけ」「好きなもの」を選ぶことを、楽しんでもらえたと思います。

一方、ご利用者様によっては、食べづらい大きさの料理もありました。

そちらに関しては、個別に細かく切るなどの対応をしました。

ご利用者様の感想は？

ご利用者様
「我が家の味のような味付けだけど、
　こんなに一度にたくさんは作れないからね。
　彼女たちが一生懸命準備してくれたと思うと、感謝！感謝！」

ご利用者様
「温かい感じの美味しい味です。」

ご利用者様には大変好評で、

中には、お孫さんとビュッフェにいった時のことを

思い出している方もいらっしゃいました。

最後に…

このブログでご紹介している「デイサービスめぐみ」は、

東京・練馬区南大泉にある地域密着型通所介護施設です。

（小規模のデイサービスと思っていただければ大丈夫です。）

ご興味のある方、お問い合わせ、見学お待ちしております！

●デイサービスめぐみ
〒178-0064　
東京都練馬区南大泉1丁目4-18
TEL：03-5933-0890
FAX：03-5933-0891
実施地域：練馬区全域(主に大泉周辺…他地域はご相談ください)
対象：要介護1～５（自己負担1～3割）
営業日：月～土曜日（祝含む）（休日：日曜日、年末年始）
受付時間：8：30～18：00(月～土)